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“支教奶奶”周秀芳和宁波市劳动模范俞瑶一行考察凉山，品尝盐源丑苹果，视频由俞瑶提供
“过去我们苹果的价格每斤只有1元多，现在能卖到3、4元，收入翻了一番。”提起自家种植的苹果，49岁的四川省凉山彝族自治州盐源县果农胡秀洪不禁喜上眉梢。
入秋后，各地苹果纷纷上市，有的形圆通红，给人视觉上的享受；有的其貌不扬，却有一颗玲珑剔透的冰糖心，让人回味。
大凉山的盐源丑苹果，便是后者。在四川盐源县考察的“支教奶奶”周秀芳，品尝到刚刚上市的“红将军”，不禁为其脆甜的口感点赞！
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风霜雕刻的“太阳果”“支教奶奶”：酸酸甜甜真不错！大凉山盐源县，位于川滇交界处，海拔-米，毗邻美丽的泸沽湖，一座接着一座的大山，一眼望不到尽头，被当地人称为“离太阳很近的地方”。
这里有着高原野生无污染的种植环境，这片山水孕育着勤劳朴实的盐源人民，也孕育着以脆甜而闻名的丑苹果。
8月27日，“支教奶奶”周秀芳和宁波市劳动模范俞瑶一行，经过5个小时的飞行抵达西昌，又驱车4个小时前往大凉山，“一方面是为了带着大家的爱心探访泸沽湖的孩子们，另一方面也尝尝大凉山高原上好吃的丑苹果，希望能帮助果农销售。”
视频中周奶奶品尝到的就是盐源冰糖心丑苹果的早熟品种“红将军”。全程不套袋生长的“太阳果”，留下了饱经风霜的炽烈红色，“丑”得原生态十足，有的外皮甚至还有龟裂、划痕。
但平凡的外表只是表象，大自然毫不吝啬地赠与了它少见的香甜。
俞瑶说，“我们从树上摘下，随手擦擦就拿着吃！一口咬开，酸甜鲜口，果肉脆脆爽爽的，用当地话说，味道很巴适！”周奶奶也觉得，这么好的苹果，不应该埋没在大山里。
“红将军”很丑！也很甜！带领当地果农脱贫致富在盐源，丑苹果的一头连着市场，一头连着脱贫攻坚主战场。自年引种试栽苹果成功后，经过盐源人民多年的探索、研究以及各方帮扶力量的扶持，成了高原上“闪闪发光”的明珠，畅销海内外，深受消费者的喜爱。
进入9月，又到了丰收的季节，一望无际的苹果园里，“红将军”倚在枝头，努力地向着阳光野蛮生长。
49岁的胡秀洪在当地种植苹果已经31年，不光打理着自家40亩的苹果园，也帮着山里的果农一起卖苹果。
他说，“今年天气干燥，但好在没打过晚霜，座果率非常高，是历年来产量最好的一年，一直可以卖到明年正月。只要顺利把苹果卖出去，相信可以过个好年。”
因为大凉山地理位置偏僻，大山里的年轻人大都外出打工，像胡秀洪这样的“果农大叔”，很多都没读过什么书，没出过大山，说不了标准的普通话，有些甚至连智能手机都不会用，却个个都是种苹果的好手。
遵循大自然的规律，秉承着良心种植，坚持不打蜡，只施农家肥，数十年如一日地守护着这片高山丑苹果园。
所以，“红将军”和这山这水这人一样纯净自然，大家可以放心带皮啃！
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新鲜下树现摘现发让更多凉山好物走出大山在果农们的悉心照料下，也得益于高原的阳光和温度，9月的“红将军”或多或少开始有了“冰糖心”！
当然，胡秀洪也提示大家：“冰糖心”不是品种，而是一种现象，因气候环境昼夜温差较大，糖霜凝聚自然形成，9月底之后温度更低，糖心才会更明显。
所以，不能保证现在的每一个苹果都已有糖心，但这都不影响品质和口感——细腻的果肉脆甜酥爽，饱满的汁水肉眼可见，让人忍不住大快朵颐！
每一颗果子从枝头到装箱，都要经过2轮人工挑选，悉心为每个果子带上网套保护，尽量减少运输过程中的碰伤风险。由于果园在大山里，最迟36小时内会有物流走件，尽快将苹果安全送至您的手中！
“对口帮扶，助农增收”——现在，盐源冰糖心丑苹果“红将军”已在甬上好物商城上架，希望帮助更多凉山好物走出大山，也期待有更多宁波的朋友一同分享这甜蜜的“结对果”！
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