盐源糖心苹果

今天我花50元钱网购了十斤苹果，一方面是为了助农，另一方面想尝尝有名的盐源糖心苹果是什么味道。现在，我们来聊聊糖心苹果。我国有两大糖心苹果：新疆阿克苏苹果和四川盐源苹果，都因独特的糖心而闻名，口感上一般来说新疆阿克苏的是干甜，四川盐源苹果是爆汁的脆甜。那为什么苹果有糖心呢？白天温度高，日照足，光合作用旺盛，产生有机物多，夜间温度较低，减少呼吸损耗，有利于果糖的集聚。这为苹果糖心的形成创造了条件。盐源县位于四川省凉山州西部，是我国西南地区最大的苹果生产基地。盐源苹果是中国国家地理标志产品。盐源苹果皮薄、肉嫩，口感香脆甜，色鲜、味美、无污染。盐源苹果的主产区在海拔米～米之间的盆地内，具有多日照、半干旱的冷凉高地气候特征，有四季分明、年温差小、日温差大、全年无霜期长、冬春干旱、夏秋雨量集中以及雨热同季、日照充足的立体气候特征。区内年均温12.5℃，一月均温5.1℃，7～8月均温17.5～18.2℃，年日照小时以上，无霜期超过天。在苹果成熟期昼夜温差很大，8～10月份昼夜温差达15～20℃，有利于苹果糖分的积累。总之，冰糖心需要具备：光照充足，无霜期长，昼夜温差大，生长周期长，充分自然成熟等条件。我国幅员辽阔，各地都有独特的产品，等着我们去发现。

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