四川盐源舌尖上的大凉山
凉山彝族自治州位于四川西南部川滇交界处，有许多少数民族混居，不同民族的饮食习惯与饮食文化相互碰撞，产生了独特的地方美食，如颇具彝族特色的火盆烧烤、羊肉汤锅、苦荞饼、洋芋粑粑等。
盐源县就位于凉山州盐源的美食更是数不胜数如四川特色“九大碗”金黄酥脆的洋芋饺子开胃可口的泸沽湖鲫鱼汤还有酸辣鲜香的泡椒银鱼……
每一样都让人馋涎欲滴
味觉盐源味觉盐源《味觉盐源》一书由盐源县文学艺术界联合会主编，编辑团队深入盐源县各地探寻地方特色美食，并挖掘其背后的文化传承，近观饮食之美，远眺凉山地区文化之魂。
书中主要记述了盐源县、泸沽湖、长柏乡、右所乡、树河镇等不同地区的饮食文化概况，还展示了彝族特色美食文化、四川地区特色“九大碗”饮食文化以及著名的盐源米粉发展概况。将盐源县及周边的美食通过图文并茂的形式，一一呈现于读者眼前，让人食指大动，直想到盐源大快朵颐一番。
味觉盐源《味觉盐源》一书采用精品铜版纸全彩印刷，色泽亮丽，最大程度还原了食物及食材本身的色泽，字迹清晰，排版美观，是一本不可多得的盐源美食指南。
味觉盐源得天读书分享——书海拾贝
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